Artichaut au poivre blanc - Rue Traversette - 90g - les verres complices -
Rue Traversette

Pays d'Origine : France

Artichaut au poivre blanc - Rue Traversette - 90g

Saveurs : Artichaut, poivre blanc

- 58,88€/kg
€5,30

Artichaut au poivre blanc de Rue Traversette, une tartinade artisanale délicate relevée au poivre de Sarawa

À la dégustation : Une texture fondante et généreuse où l’artichaut s’exprime pleinement, relevé par le poivre blanc de Sarawak. Ce poivre très aromatique lui apporte une touche légèrement piquante et musquée qui donne beaucoup de caractère à la recette.

Pourquoi on l’aime : Parce que l’association est aussi simple qu’efficace : beaucoup d’artichaut, un peu d’huile d’olive et un poivre particulièrement bien choisi. Une tartinade fine, originale et vraiment élégante.

Conseil de complice : Sur du pain grillé pour l’apéritif, mais aussi avec des asperges, des fruits de mer ou un poisson grillé. C’est là qu’elle révèle son côté le plus gastronomique.

Liste d'ingrédients : Fond d’artichaut (67%), huile d’olive, huile de colza, jus de citron, sel, poivre de Sarawak (0.52%), poivre noir

Arachide, fruits à coque, céleri, moutarde, sésame, lait, oeuf et sulfites

A consommer rapidement après ouverture et à conserver au froid
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Un tartinable qui peut aussi sublimer vos plats! De quoi vous inspirer :

accompagne idéalement vos plats de pâtes ou de poisson.

Rue Traversette, des tartinables artisanaux français aussi gourmands qu'originaux

Histoire & savoir-faire

L'histoire de Rue Traversette commence en 2005 dans un petit village de l'Hérault, avec Stéphane Strobl et une première recette de citrons confits twistée avec des plantes aromatiques locales. Le ton est donné : ici, on aime le végétal, mais surtout le goût, les idées et une bonne dose de fantaisie. Stéphane se forme alors à la transformation alimentaire et crée sa propre conserverie artisanale.

Depuis, les recettes naissent de son imagination, des rencontres et même de ses promenades chez son primeur : légumes, légumineuses, épices, graines ou agrumes bio sont cuisinés, toastés, relevés et parfois associés là où on ne les attend pas. Les matières premières sont sourcées au plus près de l'atelier lorsque cela est possible, avec une attention particulière portée à l'agriculture locale et bio. Une fabrication artisanale exigeante, mais qui ne se prend jamais trop au sérieux : Rue Traversette revendique sa « fantaisie alimentaire », avec des tartinables originaux, gourmands et franchement réjouissants.

Le mot du caviste

C'est exactement le genre de maison que nous aimons vous faire découvrir : derrière les noms pleins d'humour se cachent de vrais bons produits, artisanaux, créatifs et travaillés avec exigence. Des tartinables qui sortent des sentiers battus et apportent immédiatement un petit supplément de fantaisie à l'apéritif.