Les Verres Complices : la cave avec et sans alcool à Boulogne-Billancourt
Les Verres Complices, c’est une cave indépendante à Boulogne-Billancourt où le avec et le sans alcool se rencontrent naturellement.
Créée par Julie Pierre, Les Verres Complices est née d’une conviction simple : aujourd’hui, la convivialité ne devrait plus imposer de choisir entre boire de l’alcool… ou se contenter d’une alternative par défaut.
À la cave comme en ligne, je sélectionne des boissons avec et sans alcool avec la même exigence : vins de vignerons indépendants, vins désalcoolisés, bières, alternatives aux spiritueux, cocktails et boissons originales. L’idée ? Que chacun puisse trouver la bouteille qui lui correspond, selon ses goûts, ses envies et le moment.
Une cave différente, pensée pour toutes les façons de boire
Chez Les Verres Complices, les boissons avec et sans alcool ne vivent pas dans deux univers séparés.
Un dîner entre amis, un apéritif improvisé, un cadeau, une envie de découvrir une nouvelle bouteille, un événement professionnel… Selon les occasions, on peut avoir envie d’un vin, d’une bière artisanale, d’un cocktail sans alcool ou d’une alternative plus surprenante.
C’est cette nouvelle façon d’envisager la convivialité que je défends à travers Les verres complices : plus de choix, plus de découverte et surtout du plaisir, avec ou sans alcool.
La sélection évolue régulièrement au gré de mes découvertes, des rencontres avec les producteurs et des nouveautés qui méritent vraiment leur place à la cave.
Derrière Les verres complices : Julie Pierre
Après plusieurs années dans le marketing, j’ai eu envie de créer un lieu qui me ressemble et de faire de ma passion pour les boissons et la gastronomie un métier.
Les verres complices est ainsi née à Boulogne-Billancourt, avec une particularité dès le départ : proposer sous un même toit une véritable sélection de boissons avec et sans alcool.
Parce qu’au-delà des bouteilles, mon métier de caviste consiste surtout à écouter, conseiller, faire découvrir et parfois surprendre. Je goûte et sélectionne les produits proposés à la cave avec une idée en tête : pouvoir les recommander pour une occasion, un plat, une envie ou simplement pour le plaisir de découvrir quelque chose de nouveau.
Une cave à Boulogne-Billancourt… et en ligne
Les verres complices accueille ses clients dans sa cave de Boulogne-Billancourt, où l’ensemble de la sélection peut être découvert et conseillé.
Mais Les Verres Complices, c’est aussi cette boutique en ligne : elle permet de retrouver une partie de mes sélections de vins, champagnes, bières, vins désalcoolisés, alternatives sans alcool et autres boissons, au-delà de Boulogne-Billancourt.
Des ateliers pour découvrir autrement
Parce qu’une boisson prend encore plus de sens lorsqu’on la découvre, la goûte et qu’on comprend comment elle a été élaborée, j’organise également des ateliers et dégustations autour du sans alcool.
Découverte des vins désalcoolisés, initiation à la mixologie sans alcool, rencontres avec des marques et producteurs… ces rendez-vous permettent d’explorer de nouvelles façons de boire dans un cadre convivial.
Les verres complices accompagne aussi les entreprises
Les verres complices travaille également avec les entreprises, agences événementielles, lieux d’hospitality, CSE et professionnels pour imaginer des expériences autour des boissons avec et sans alcool.
Sélection de boissons pour un événement, dégustation ou animation, atelier de mixologie, cadeaux, offres collaborateurs : chaque projet est construit en fonction du moment, du public et de l'expérience recherchée.
L’objectif reste le même : permettre à tous les invités de trinquer ensemble et différemment.
Ils parlent de Les verres complices
Depuis son ouverture, Les verres complices a été cité dans plusieurs médias à l’occasion de sujets consacrés notamment à l’évolution des modes de consommation et au développement du sans-alcool.
