Maison Chavin, des vins désalcoolisés français exigeants.
Histoire & savoir-faire
Fondée par Mathilde Boulachin, la Maison Chavin est l’un des pionniers du vin désalcoolisé français. Les vins sont d’abord vinifiés de manière traditionnelle avant d’être désalcoolisés avec précision afin de préserver équilibre, texture et expression aromatique.
Le mot du caviste
À la cave, nous avons fait le choix de la gamme Chavin Zéro pour son exigence et sa constance particulièrement mis en avant par l'appellation Vin de France désalcoolisé.