Divin, une expression du Val de Loire dans des vins désalcoolisés délicieux.
Histoire & savoir-faire
Divin élabore ses vins désalcoolisés à partir de vignes du Val de Loire, reconnues pour leur fraîcheur et leur élégance. La désalcoolisation intervient en fin de process afin de conserver tension et lisibilité et elle se fait soignesement en 3 étapes. Afin de répondre à tous les consommateurs, ils proposent 2 gammes, une en 0,0% d'alcool et une à moins de 0,5% d'alcool aux profils différents et complémentaires.
Le mot du caviste
Une interprétation ligérienne droite et élégante du sans alcool par Alessandro Bariè, l'œnologue dédié aux gammes de sans alcool sur le domaine.